酒蔵直営の和風蔵元居酒屋清龍造り酒屋の酒と手作り新鮮料理をお手頃価格にて。東京都内池袋/高田馬場/上野/新宿/吉祥寺/神田/新橋/三田

お酒は昔から人間関係の円滑油でした。もちろん飲み過ぎは体に良くありませんが、全く飲まない人よりも適量の飲酒をする人のほうが長寿となるとも言われています。蔵元居酒屋清龍は、帰路に一杯ひっかけていくにはもってこいのヘルシースタイルのお店です。

１.アンチエイジング効果
適量の日本酒の飲酒により、体内の善玉コレステロールが血管や組織に溜まったコレステロールを肝臓に逆輸送して処理してくれるといわれています。善玉コレステロールは動脈硬化を抑制する効果があり、適度な飲酒と運動をすることを合わせて行えばなお、善玉コレステロールは増加するといわれています。

２.美肌効果
日本酒を飲むと、他のアルコールを採ったときよりも長時間、体温が２度ほど高い状態が続きます。体温が高いということは、皮膚の表面の血液循環がよくなるということ。普段から日本酒を飲んでいるお相撲さんの肌のツヤ、輝きを見れば納得です。


日本酒の味を表現するのに昔から甘口、辛口といわれています。甘辛の表記は日本酒度の数値で表され、日本酒度がプラスに高いほど口に含んだときに辛く感じる辛口のお酒となります。また、マイナスに高いほど、甘みを感じます。蔵元居酒屋清龍では、原酒の-1から純米辛口　伝の+7までお楽しみ頂けます。


古来、造り酒屋の看板として杉の葉を束ねて軒先に吊るして、酒造りの神様にご加護を祈るという風習がありました。これを“酒ばやし”といって、後に球状で造られるようになったことから『杉玉』と呼ばれます。青々とした真新しい杉玉が吊るされると新酒が出来た合図となり、これが茶色になる頃には日本酒が熟成したことをお知らせすることになります。